对于葡萄酒顾客来说，法国波尔多是朝圣，这一点毋庸置疑。波尔多是美食之城，是红酒生产过程中的新发现朝圣。
降落前，飞机掠过法国南部朝阳下方的乡村。一片翠绿色葡萄园沿着山坡地形蜿蜒前行，金色的沙土边缘，拱形覆盖着城堡的童话故事古典。城堡是一个酒庄。
在“让我们马上去看酒庄吧！”飞机着陆后，我遇到了法国朋友Jean大声说。微笑，Jean微笑，中国式似乎不适合优雅的法国人。
Jean高瘦瘦，50岁左右，胡须。在从机场到波尔多市的高速公路上，Jean向我低声地说吉伦特河波尔多的吉伦特河，波尔多的左右岸历史悠久。从机场到市区大约一个小时的路程就这样一闪而过。
从进入市区之初，圣心教堂波尔多钟楼、pebelanta和圣安德烈大主教教堂相继出现。圣心教堂建于非常“年轻”，是波尔多的最高建筑，是欧洲著名圣詹姆斯步行朝圣之路的重要节点。波尔多人把所有的精力都花在建造房子上，就像他们酿造的葡萄酒一样。因此每一栋楼都是传下来的，不会随意拆除。与其与时俱进，不如不忘初衷。这是一种植根于当地人的文化自信。
和法国人交朋友真是有福气。他们对美的生活质量的追求从红酒开始，延伸到生活的每一个细节。两种波尔多干白葡萄酒被选中参加比赛。浓郁复杂的果香，带有法国独特的矿物味，微咸恰到好处的酸，非常爽口，当季脂肪青口。令人印象深刻。
Jean在法国的南部有一个酒庄，就是庄主，他对波尔多红酒和酒庄非常熟悉。然后在波尔多天里，我Jean日夜泡在美酒中，半人半仙。
在波尔多之外的城市是一个无边无际的葡萄园。参观乡间的酿酒厂是件愉快的事。波尔多有多家酒庄，最好按左岸和右岸分块参观。
波尔多是两河相交的区域。南部的加龙河与北部的多尔多涅河汇合，汇合成吉伦特河，从西北流入大西洋。根据流向，吉伦特河和加龙河的左侧区域为波尔多的左岸，吉伦特河和doldogne河的右侧区域为波尔多的右岸。中国和男左女右有句俗语。根据Jean的说法，在法国人眼中，葡萄酒左岸产生的波尔多相对强壮有力，像一位绅士，而产于右岸的葡萄酒柔软细腻，像个美女。
波尔多的酒庄通常是家族企业、葡萄园一代又一代都受到很好的照顾。葡萄藤下挂着一串串又重又醇厚的葡萄。不同的葡萄品种有不同的大小、形状和颜色，叶子的形状也不同。从嘴里挑一个，很甜蜜。葡萄酒葡萄皮比较厚，来源中的葡萄酒构成酒体的主要骨架。
当我们沿着左岸的乡间小路散步时，我们都打开窗户，呼吸着法国的新鲜空气。在不同的葡萄园之间，有大的也有小的城堡。每家酒庄的城堡设计独特精致，每个庄主都喜欢自己的庄园。各种颜色城堡使乡村风光更加坚实饱满。这里的任何截图都是典型的西洋景观。据说越来越多的中国人来波尔多收购葡萄酒厂。
玛歌村的红酒在左岸地区很有名，是最有名的波尔多村，柱级村最多。参观了玛歌村的酒庄后，Jean带我去村里的一家乡村餐厅吃午饭，据说有许多国际名人来过这里。
这家餐馆的产品一点也不令人失望。著名的法国鹅肝不需要更多的文字。给我印象最深的是烤牛肉的胸腺，他是从一岁以下的小牛身上取的，他是小牛胸骨后面的一块淋巴组织。小牛的胸腺只够一个客人吃。据说，如果牛的年龄超过一岁，胸腺的味道就不好。幸运的是，并不是每个法国人都喜欢吃这种小牛内脏，这让我可以点一天中唯一的一份。
香烤牛胸腺的味道是烤过的皮肤下柔软细腻的半胶状脑花，入口立即融化，光滑柔软，在口中散发出一种奇怪的香味。有人认为玛歌村的葡萄酒是“包裹在丝绒手套里的铁拳”，酒体强壮，层次复杂，单宁光滑，烤牛肉百里香是最佳选择。
由于当地气候，波尔多的左岸出产赤霞珠，这是该地区的主要葡萄品种。在高品质赤霞珠的祝福下，左岸红酒的整体风格浓烈而深沉，无论哪种菜肴都能hold住场面。
尽管波尔多中的红酒数量与恒河中的一样多，但即使是新手，在波尔多中挑选葡萄酒也不难。当地人都泡在红酒里，大家知根知底，很实在：不同的价格代表不同档次的红酒，老少都不上当。点菜后，最好听从餐厅侍者的建议。
吃饱喝足了，我们继续开车。在法国，酒驾非常广泛。如果你遇到警察来检查汽车，如果你能直线走几步就没事了。毕竟这里是红酒的故乡，吃喝是很平常的事。一顿饭没有酒是乏味的。
参观酒庄的过程是相似的。庄主将介绍葡萄种植、采摘、酿造、贮藏和转桶的过程。庄主更愿意提及酒庄的当地风俗和传统。在聊天中，他们总是满口恭敬地说我们的家族、我的爷爷，我祖父的祖父。正是他们对家族荣誉的一代又一代的珍惜和传承，才使得波尔多红酒江湖在当今世界的地位。
从上面的梅duok到下面的梅duok，你可以边走边看风景，太阳有西斜。一个又一个熟悉的敬拜级酒庄出现了：拉菲、拉托。。。。。。在轻微的醉意中，夕阳下给了这些传说中的名字一个金色的神话。
拉菲庄
拉图庄
住在圣埃美隆，不需要赶时间。睡自然醒然后在街上找到一家咖啡店吃早餐。小镇的时间很慢，在游客到达之前街道很安静。有美女穿着高跟鞋走在石头路上，声音很悦耳。圣埃美隆教堂林立，ClocherdeLEgliseMonolithe教堂被指定为联合国教科文组织世界文化遗产，以及从大岩石挖掘的一座巨型教堂。整个小镇似乎沉浸在中世纪中。只有街道上的高架电视天线和商店里的LED广告显示出文明的痕迹。
在圣埃美隆镇的胡同里有许多小型精品红酒店，这是红酒顾客淘宝的好去处。这是一个大型的地下酒窖。我在这里发现了一瓶3升的左岸红葡萄酒波尔多，价格很高。
在波尔多和梅洛的右岸种植了更多的斜坡，因此该酒温和细腻，香气浓郁，内涵丰富。殿堂级酒王帕图斯来自右岸的宝藏隆区域。
在金秋时间波尔多，葡萄成熟了，第一次见面的朋友也成熟了，只有果树烤牛肉是半熟的，一切都是刚刚好。就像这里的红酒，精致如法式的优雅，每一瓶都有自己的精彩，又各不相同。
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*他讲述了去世界七大洲和神州大地80多个国家的旅行故事
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